Alpha Estate pinot noir, 750 ml

100% Pinot noir. Nauwgezette zorg in de wijngaard en een zachte aanpak in het wijnhuis resulteerden in deze Pinot noir. Een wijn met een grote intensiteit, evenwicht en structuur. Diepte en concentratie worden in evenwicht gehouden door de frisse zuren en de mineraliteit die typerend zijn voor de wijn. Onder invloed van nieuw eikenhout worden de ingetogen verleidelijke aroma’s gekenmerkt door wilde kersen met hints van gekruide zwarte pruimen, frambozen en cacao. Ze verleiden het gehemelte, net als de levendige zuurgraad.

Goed te combineren met:

Alle soorten wit vlees, van kip tot kalkoen en haas die zijn gegrild of gekookt in fijne sauzen. Varkensfilet en gevogelte.

Regio:

Wijnbouwgebied Amyndeon. Single vineyard “Strofi” met noordwestelijke blootstelling, tegenover de berg Voras.

Alcohol:

14,5%