Moutevelis Kalamata worst met sinaasappel, 400 gr

Enkele tientallen jaren geleden kwam grootvader Konstantinos Moutevelis uit Kalamata en bracht het authentieke recept van worst met sinaasappel mee. Dit recept werd later nagelaten aan zijn zoon en wij bieden het jullie tot op de dag van vandaag aan, puur, traditioneel en precies hetzelfde als het oude recept. Eersteklas stukjes vers varkensvlees worden gemengd met komijn, bonenkruid en koriander, waarbij het parfum van de natuurlijke sinaasappelschil uitstekend tot zijn recht komt. Al deze componenten worden gekneed met gekozen rode wijn en rijpen 24 uur voordat ze in natuurlijke varkensdarm worden gevuld, in de lucht worden gedroogd en uiteindelijk traditioneel worden gerookt met beukenhout. Het resultaat rechtvaardigt ons geloof in de levering van de klassieke boerenworst van Kalamata. Sterk aroma en unieke smaak die je zeker zullen verrukken! Deze worsten dienen gegrild, gebakken of gebraden te worden. Je kunt ze niet rauw eten.