Vlees specialiteiten

Griekse Vleesspecialiteiten van Quality Farm

Quality Farm staat bekend om zijn hoogwaardige Griekse vleesspecialiteiten, die de authentieke smaken en tradities van Griekenland perfect weten te vangen. Met een assortiment dat onder andere gyros, souvlaki, keftedakia, bifteki, en kebab omvat, biedt Quality Farm een breed scala aan heerlijke gerechten die elke liefhebber van de Griekse keuken zal waarderen.

Gyros en Souvlaki

Gyros en souvlaki zijn twee van de meest geliefde gerechten in Griekenland, en Quality Farm brengt deze iconische smaken naar je tafel. De gyros wordt gemaakt van zorgvuldig gekruid vlees, dat langzaam aan het spit wordt geroosterd voor een sappige, rijke smaak. De souvlaki, bestaande uit gegrilde blokjes vlees op een spies, biedt een perfect balans tussen sappigheid en een rokerige grillsmaak. Beide gerechten zijn ideaal voor een snelle en smaakvolle maaltijd.

Keftedakia en Bifteki

Keftedakia en bifteki zijn twee traditionele Griekse gehaktgerechten die een onmisbaar onderdeel vormen van de Griekse keuken. Keftedakia zijn kleine, kruidige gehaktballetjes die vaak worden geserveerd als mezze of hoofdgerecht. Ze zijn sappig van binnen en hebben een knapperige buitenkant, perfect om te delen of om als onderdeel van een maaltijd te genieten. Bifteki, aan de andere kant, zijn grotere, plat gevormde gehaktballen, vaak gevuld met kaas en gekruid met een mix van Griekse kruiden. Ze worden meestal gegrild en geserveerd met rijst, salade, of in een pita.

Kebab en Meer

Naast deze klassiekers biedt Quality Farm ook heerlijke kebabs en andere Griekse specialiteiten. De kebab, gemaakt van gemalen vlees dat zorgvuldig is gekruid en gegrild, is een smakelijke en bevredigende keuze voor elke maaltijd.

Met Quality Farm haal je de authentieke smaak van Griekse vleesspecialiteiten in huis, perfect voor elke gelegenheid. Of je nu een snelle maaltijd nodig hebt of een uitgebreid diner wilt bereiden, de producten van Quality Farm bieden je altijd de beste kwaliteit en smaak.

Kokoretsi

Kokoretsi is een traditioneel Grieks gerecht dat hoofdzakelijk, maar niet uitsluitend, met Pasen wordt bereidt. Kokoretsi bestaat uit gekruide stukken ingewanden van de lam of geit (zwezerik, harten, longen of nieren), aan het spit gespiesd en omwikkeld met darmen van lam of geit wat samen gegrild wordt. Kokoretsi is een van de meest bekende gerechten in Griekenland tijdens Pasen, maar toch is het iets wat je in sommige Griekse tavernes gedurende het hele jaar kunt vinden.

Kontosouvli

Kontosouvli is een extra grote souvlaki van varkensvlees of schapenvlees welke traditioneel langzaam wordt geroosterd aan een spit boven een open houtskoolvuur. Extra knapperig en extra lekker!

Magaritsa

Traditionele Griekse Magiritsa (Griekse paassoep) is alleen voor de liefhebbers van de authentieke Griekse keuken! Magiritsa is een unieke en controversiële Griekse soep gemaakt van lamsorgaanvlees en romeinse sla, gegarneerd met verse kruiden en afgewerkt met een heerlijke ei-citroen saus. De Magiritsa is het diner wat in bijna elk huishouden in Griekenland op Witte Zaterdag wordt bereidt en geserveerd, terwijl de belangrijkste paasmaaltijd die op Paaszondag wordt geserveerd, aan het spit geroosterd lamsvlees is. Het authentieke Magiritsa-recept is zo ontworpen dat de overgebleven delen van het lam worden gebruikt, zodat niets verloren gaat. Magiritsa wordt geserveerd na de kerkdiensten van middernacht om de 40 dagen durende vastenperiode te onderbreken en wordt beschouwd als de beste maaltijd na de vastenperiode om de spijsvertering geleidelijk weer op gang te brengen.