Aan de slag!
Benodigdheden:
- 250 gr. boter op kamertemperatuur
- 250 gr. kristal suiker
- 250 gr. zelfrijzend bakmeel
- 4 eieren
- 50 gr. pistachenootjes
- 1 theelepel anijszaadjes
- 1 borrelglas Ouzo
- eventueel poedersuiker
Bereiding:
- Oven voorverwarmen op 170 graden.
- De boter en de suiker mengen met de mixer in een beslagkom.
- Eén voor één de eieren er doorheen roeren.
- Vervolgens de bloem in meerdere delen toevoegen.
- Als het beslag klaar is voeg je de anijszaadjes, pistachenootjes en de Ouzo toe.
- Beslag in een ingevette cakevorm gieten.
- 60 minuten bakken.
- Als je er van houdt nadien bestrooien met poedersuiker.
