Mastiha

Wat is Mastiga?

Mastiga is afkomstig uit het zuiden van het eiland Chios. Enkel hier groeien namelijk de mastiekbomen, waarvan de hars wordt gebruikt voor deze unieke likeur. De Europese Unie heeft Chios Mastiha in 1992 de status beschermde herkomstaanduiding (BOB of PDO) gegeven. Dit betekent dat een likeur alleen de naam Mastiga mag dragen als de mastiek uit Chios afkomstig is. In Griekenland, niet alleen op Chios, wordt het graag gedronken als digestief. Het verfrissende drankje is zacht-zoet met een scherp mint smaakje. Het alcoholpercentage van deze likeur ligt tussen 24% en 30% wat afhankelijk is van de distilleerderij. Mastiga moet koud geserveerd worden in een klein borrelglaasje na het eten. Het kan ook gemixt worden in zomerse cocktails of gebruikt worden in verschillende gerechten.

Ontdek de merken

In ons assortiment vind je de merken Pilavas en Skinos. Skinos is de originele Mastiga likeur uit Chios. Als je op vakantie bent geweest in Chios bent u deze ongetwijfeld tegen gekomen in alle winkeltjes en restaurantjes. Onze ouzo producent Pilavas maakt ook Mastiga. Hun Mastiga bevat echte ‘tranen’ van de Mastiga boom. Deze is verkrijgbaar in een nette sierfles, cadeauverpakking of een reguliere fles. Yammas!