Bougatsa Thessalonikis met spinazie en feta, per 2 stuks van 230 gr

Authentieke handgemaakte bougatsa met spinazie en feta kaas.

Bereiding:

Laat de bougatsa ongeveer een kwartier licht ontdooien. Voorverwarm de hete lucht oven op 185 graden. Laat de bougatsa 30 minuten bakken, ze hebben dan een mooie bruine kleur gekregen. Steek een vork onder 1 van de hoeken van de bougatsa en til het omhoog, als de bougatsa als een plank omhoogkomt is dat een goeie test om te zien of hij goed gebakken is. Is dit niet het geval, dan nog 10 minuten door bakken. Na het bakken de bougatsa’s 10 minuten laten staan. Worden ze niet minder lekker van!