Alpha Estate Alpha one magnum 2015, 1.5L

Alpha one is het vlaggenschip van de maker Alpha Estate, deze wijn behoort tot de absolute top van Griekenland. Geschikt voor speciale gelegenheden. Het druivenras dat voor deze wijn wordt gebruikt is de keuze van de wijnmaker. De beste 17 vaten van elke oogst worden door de wijnmaker geselecteerd om de absolute expressie en dynamiek van de Amyndeon-wijnbouwzone te presenteren. Deze magnum is van de uitgave 2015, de druivenrassen die dit jaar voor Alpha One zijn gebruikt zijn montepulciano 70% – tannat 30%.

Huidcontact onder gecontroleerde omstandigheden, alcoholische gisting bij geleidelijk stijgende temperaturen, onderhoud van de wijn “sur lie” gedurende acht maanden onder regelmatig roeren. Zesendertig maanden in Allie Bertrange op 200% (18+18) nieuwe eiken vaten medium toast. Geen behandeling of filtratie voor het bottelen en achttien maanden in flessen. Fijn, rijk, intens. Wat zwart fruit, kruiden, cassis. Best ingewikkeld, erg lang. Ontwikkelt zich zeer goed in de mond.

Goed te combineren met:

Goed te combineren met rijke vleesgerechten, gegrild of met rijke sauzen, gekookt met groenten, wortels en wijn. Gemarineerd wild, met kastanjes en pruimen. Full body belegen romige kazen met een intense en volle smaak.

Regio:

Wijnbouwgebied Amyndeon. Noordwest-Macedonië. Subregio “Hedgehog”. 690m hoogte, gelegen op het noorden, met uitzicht op het meer van Petron en de berg Voras.

Onderscheidingen:

• 91 points. Robert Parker. The Wine Advocate
• 18 points. Jancis Robinson

Alcohol:

13,5%